Какие документы нужны для открытия кафе

Если вы открываете кафе как индивидуальный предприниматель (ИП), начните с заявления о государственной регистрации. Его подписывает заявитель, используется утверждённая форма. К регистрационному пакету относят и подтверждение уплаты государственной пошлины. Остальную часть пакета подбирают под заявителя: значение имеют его возраст, гражданство и сведения, которые уже содержатся в удостоверяющих документах. Основание — п. 1 ст. 22.1 Закона № 129-ФЗ.

Иностранному гражданину нужна копия документа, удостоверяющего личность, и копия документа о праве временно или постоянно проживать в России. Для лица без гражданства предусмотрены документы с тем же назначением. Если в удостоверяющем личность документе нет даты и места рождения, приложите копию свидетельства о рождении либо другого подтверждающего их документа. Если адрес места жительства отсутствует в документах, названных в законе, потребуется отдельное подтверждение адреса — п. 1 ст. 22.1 Закона № 129-ФЗ.

Если будущий владелец кафе несовершеннолетний, регистрационный пакет дополняют документом о согласии на предпринимательскую деятельность или о дееспособности. Подойдёт нотариально удостоверенное согласие родителей, усыновителей или попечителя. Другие варианты — копия свидетельства о браке либо решения органа опеки и попечительства или суда об объявлении полностью дееспособным, то есть способным самостоятельно осуществлять свои права и обязанности. Эти варианты предусмотрены подп. «з» п. 1 ст. 22.1 Закона № 129-ФЗ.

При подготовке копий на регистрацию предпринимателя предусмотрите их нотариальное удостоверение. Если вы лично приносите копию в регистрирующий орган вместе с соответствующим оригиналом, нотариальное удостоверение не требуется. Получая расписку, заявитель забирает и предъявленный для сверки оригинал. На регистрацию отводится не более трёх рабочих дней со дня представления документов. Учитывайте этот срок при подготовке открытия — п. 2 и 3 ст. 22.1 Закона № 129-ФЗ.

Для регистрации кассы подготовьте другое заявление. В нём указывают имя предпринимателя или полное наименование организации, идентификационный номер налогоплательщика, адрес и место установки кассы. Потребуются названия моделей и заводские номера кассы и фискального накопителя — устройства, в котором хранятся фискальные данные. Также указывают применимые к вашей технике сведения о режиме работы и расчётах за маркированные товары — п. 2 ст. 4.2 54-ФЗ.

Сведения для регистрации кассы можно передавать в налоговые органы электронно с усиленной квалифицированной электронной подписью, в частности через кабинет контрольно-кассовой техники или оператора фискальных данных. Электронную карточку регистрации разрешено получить и на бумаге в налоговом органе. Если отказ связан с неполными или недостоверными сведениями, исправьте их и подайте заявление повторно — п. 3.1, 10–12 ст. 4.2 54-ФЗ.

Подготовка кафе касается и того, как организованы приготовление еды и напитков, хранение и продажа. На всех этих этапах нужно выполнять санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение инфекций и массовых отравлений. Это обязанность при организации питания в кафе — п. 1 ст. 17 52-ФЗ о санэпидблагополучии.